Плодов концентрат с фина тръпчивост
Сиропът с вкус на червено френско грозде Maison Rième е основа за напитки с ярък сладко-кисел профил. Плодовият вкус включва фина тръпчивост, а захарта от цвекло добавя меката сладост на концентрата. Рубиненият цвят допълва визуалния характер на лимонадите и десертите. Продуктът се предлага в бутилка от 1000 ml за многократно дозиране.
Рецептурата съчетава 10% концентриран сок от червено френско грозде с концентриран сок от бъз. Ароматът и лимонената киселина допълват плодовата основа. Този сироп е подходящ, когато искате червен плодов акцент с по-изразена киселинна нотка. Количеството в готовата чаша определя едновременно сладостта и силата на този вкус.
Състав на сиропа
Съставки: захар от цвекло, вода, концентриран сок от червено френско грозде (10%) и бъз, аромат, лимонена киселина. Процентът 10% обозначава концентрирания сок от червено френско грозде. За бъза не е посочен отделен процент. Формулата е течен сладък концентрат, който се добавя към избрана основа според конкретната рецепта.
Сода, чай и плодови пуншове
За домашна лимонада смесете сиропа с обикновена или газирана вода. В содата плодовата тръпчивост остава основният вкусов акцент. Ако използвате студен чай, подходящи приложения са зелената и плодовата чаена основа. Добавяйте към вече приготвения чай и разбърквайте, за да разпределите сладостта в цялата порция.
Сиропът може да участва и в плодови пуншове с пресни плодове и лед. При по-голям съд отмервайте количествата, вместо да разчитате само на цвета на сместа. Ледът при разтопяване добавя вода и променя крайното разреждане, затова преценявайте вкуса на напитката непосредствено преди сервиране.
Винени смеси и десерти
Червеното френско грозде е подходящо за вариации с бяло вино или пенливо вино, при които се търси плодов и цветен завършек. Използвайте според избраната рецепта. В десертите сиропът може да се сервира върху панакота, чийзкейк и ванилов сладолед. Така сладкият крем и тръпчивият плодов вкус остават отделни, но допълващи се елементи.
Може да се добавя и към сорбета и плодови десерти. При сладкарска употреба количеството зависи от останалите подслаждащи съставки. Отмерете малка порция за проба, преди да овкусите цялата основа. Това позволява да съобразите киселинността и сладостта на сиропа с вкуса на конкретния десерт.
Разреждане с вода
Препоръчителното съотношение е 1:6: една част сироп и шест части вода. Например към 20 ml сироп добавете 120 ml вода. Получават се 140 ml напитка преди лед. При приготвяне на по-голямо количество запазете същите части. Разбърквайте внимателно, особено ако водата е газирана.
Съхранение и количество
Съхранявайте на хладно и сухо място, недостъпно за деца и далеч от пряко слънце. След отваряне дръжте в хладилник. Срокът на годност и партидата са означени на опаковката. Количество: 1000 ml. Дистрибутор: Rieme Boissons, Франция.
