Гръцки салеп с ориенталски подправки Salepi Salonikis, 6 сашета по 12 g
Ориенталският салеп Salepi Salonikis комбинира традиционната основа за топла напитка с канела, карамфил, индийско орехче и джинджифил. Сместа съдържа 15% салеп, захар и царевично нишесте. Разфасовката е шест сашета по 12 g.
Четири подправки в готовата смес
Канелата, карамфилът, индийското орехче и джинджифилът са действителни съставки на ориенталската рецепта. Тяхната комбинация придава характерен подправъчен аромат на топлата напитка. В състава няма публикувани отделни проценти за всяка подправка, затова не са добавени количества по предположение. Салепът е единственият растителен компонент с изрично посочено процентно участие — 15%.
Основа от салеп и царевично нишесте
Салепът се получава от смлени, изсушени грудки на орхидея. В този продукт той е комбиниран с царевично нишесте и захар, за да се получи готова смес за напитка. Нетното тегло на кутията е 72 g. То обозначава всички съставки заедно, а не количество чист салеп. Продуктът е храна и се приготвя чрез загряване.
Шест отделни приготвяния
Всяко саше съдържа 12 g предварително отмерена смес. Публикуваната рецепта използва едно саше за приготвяне с вода или мляко. Подправките са вече вътре, което отличава този вариант от класическия салеп, към който могат да се добавят отделно при сервиране. Млякото е избор за приготвяне и не е обявена основна съставка на сухата смес.
Традиция и хранителна информация
Salepi Salonikis произвежда салеп в Солун, Гърция, по семейна рецепта с произход от Мала Азия. Ориенталският вариант е сладка смес с добавена захар. Таблицата показва 41,3 g общи захари и 377 kcal на 100 g сух продукт. Стойностите не са за една чаша; при използване на мляко готовата напитка има различен хранителен профил.
Хранителна стойност на 100 g сух продукт
| Съставка / показател | Количество |
|---|---|
| Енергийна стойност | 1598 kJ / 377 kcal |
| Мазнини | 0,3 g |
| От които наситени мастни киселини | под 0,1 g |
| Въглехидрати | 90,3 g |
| От които захари | 41,3 g |
| Хранителни влакнини | 6,4 g |
| Белтъчини | 0,1 g |
| Сол | 0,05 g |
Съставки: Захар, царевично нишесте, салеп 15%, канела, карамфил, индийско орехче и джинджифил.
Алергени: Възможни са следи от глутен, соя, целина, синап, сусам, мляко и млечни продукти, както и сулфити.
Основни особености
- Канела, карамфил, индийско орехче и джинджифил.
- 15% салеп.
- 6 сашета по 12 g, общо 72 g.
Приготвяне
В джезве налейте 120 ml вода или мляко. Добавете съдържанието на едно саше и загрявайте при непрекъснато разбъркване, докато заври. Поднесете като топла напитка. Подправките са вече включени в сухата смес, така че рецептата не изисква да ги отмервате и добавяте отделно.
Предупреждения
Прегледайте информацията за алергените преди консумация. Приготвянето с вода не отменя предупреждението за възможни следи от мляко в сухата смес. Ако използвате мляко, съобразете и неговия състав. Напитката се загрява до завиране; оставете я да достигне подходяща температура за пиене.
Съхранение
Пазете сухата смес на прохладно и сухо място, защитено от пряка слънчева светлина. Съхранявайте сашетата в оригиналната кутия, за да запазите достъпа до указанията за приготвяне и състава. Срокът на годност и партидният номер са отбелязани върху конкретната опаковка.
