Нахутът е храна богата на витамин B9. В него се съдържат още минералите – цинк, фосфор, желязо, манган и магнезий, а от микроелементите – мед и молибден. Нахутът има нисък гликемичен индекс. 

 

 

Начин на употреба:

 

Нахутените зърна се накисват предварително за 12-24 часа, след което от тях може да се приготви супа, пюре или основно ястие. Може да се използва и като гарнитура или като добавка към салати.

 

 

100 грама съдържат:

 

Енергия - 364 Kcal

Протеини - 19 g

Мазнини - 6 g

от които наситени мастни киселини - 0.6 g

Въглехидрати - 61 g

от които захари - 11 g

Сол - 0.024 g

 

 

Произход:

 

Турция