Витамини и минерали

Витамините и минералите правят телата на хората да работят правилно . Въпреки, че можем да получим витамини и минерали от храната, която ядем всеки ден , някои храни имат повече витамини и минерали , отколкото  други .

Витамините се делят на две категории : мастноразтворим и водоразтворим .

На мастноразтворими витамини - A , D , E , и K - разтварят се  в мазнина и могат да се съхраняват в тялото .

Водоразтворими витамини - С и В - комплекс ,витамини  (като витамини В6 , В12 , ниацин , рибофлавин , и фолиева киселина ) - имат необходимостта да се разтварят във вода , преди тялото да може да ги усвои.