Дата: 03 Юли 2016
Папаята е плод, който вирее в Централна и Южна Америка, както в някои райнои в Южна Африка и Югоизточна Азия. Той е доста рядък плод, но е лесно достъпен и се продава и в България. Неговия сладък вкус, ярки цветове и голямо разнообразие от ползи за здравето са само няколко причини, за да го добавите към вашата диета.
Предполагам, че много малко хора знаят колко полезен може да бъде папая за здравето. Възможните здравословни ползи от консумацията на този плод са: намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак. Папая също така подпомага храносмилането, подобрява контрола на кръвната захар при диабетици, понижава на кръвното налягане и помага за заздравяването на рани. Папая е отличен източник на витамин С и един среден на големин плод осигурява 224% от дневните ви нужди.
Добре известно е, че ако се храните с повече плодове и зеленчуци ще избегнете много болести. Редица проучвания показват, че увеличаването на консумацията на растителни храни, като папая намалява риска от диабет, затлъстяване, сърдечни заболявания и подпомага корените на косата, повишата енергията и помага за отслабване. Също така антиоксидантът зеаксантин, който се съдържа в папаята, филтрира вредните сини светлинни лъчи и се смята, че помага за здравето на зрението.
Ето и против кои болести е най-полезен папая:
Астма:
Рисковете за развитие на астма са доста по-ниски при хора, които консумират голямо количество от някои хранителни вещества. Едно от тези хранителни вещества е бета-каротин, съдържащ се в храни като папая, кайсии, броколи, пъпеш, тиква и моркови.
Рак:
Преимът на антиоксиданта бета-каротин предотвратява развитието на рак на дебелото черво. По-младите мъже, които спазват диети, богати на бета-каротин, ще бъдат предпазени от рак на простатата, според проучване, проведено от Харвардското училище.
Заздравява костите:
Ниският прием на витамин К повишара риска от фрактури на костите. Консумацията на витамин К е важна за да се чувствате по-добре и костите ви да са здрави като също така подобрява абсорбцията на калций в тялото.
Помага за храносмилането:
Папаята съдържа ензима папаин, който помага в храносмилането и може също така да се добие от месото. Екзотичният плод е с високо съдържание на фибри и вода като и двете са от полза за предотвратяване на запек и насърчаване на редовността и здравината на храносмилателния тракт.
Болест на сърцето:
Съдържанието на фибри, калий и витамин в папая са от помощ, за да се предпазите от сърдечни заболявания. Увеличеният прием на калий, заедно с намаляване на приема на натрий, е най-важната хранителна промяна, която човек може да направи, за да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.
Заздравява кожата при рани:
Крем от папая е се използва за заздравяване на рани и предотвратяване на инфекция на изгорена кожа. Изследователите смятат, че протеолитични ензими химопапаин и папаин в папая са отговорни за тези здравословни ефекти върху кожата. Мазила, съдържащи ензима папаин, се използват за лечение на декубитални язви или рани от залежаване.
Други ползи:
Холинът, който се съдържа в папаята, е много важен и помага за по-добър сън, движение на мускулите и паметта. Холинът също помага за поддържане на структурата на клетъчните мембрани и спомага за усвояването на мазнините.
Как да включите папая в диетата си?
Може би вече сте наясно, че ползите от консумирането на този плод са много и ще ви помогнат да се предпазите от някои болести. Ако до този момент не сте си хапвали папая, то е добре да започнете да го правите. Цената му не е много висока като един брой е около 4 лева.
Папаята има малки съдържания на плодова киселеина, поради което може да я консумирате с лимонов сок, за да ви е по-вкусно.
Също може да си направите тропическа плодова салата с пресни папая, ананас и манго. Най-добре е да консумирате папаята прясна като само трябва да махнете семките.
Папаята участва и в приготвяне на десерти и сладоледи като също така е и гарнитура за рибни и месни специалитети.