Дата: 28 Юли 2020
От д-р Анжелики Морари, специалист по храните и диетология (бакалавърска степен), следдипломна специализация по клинична диететика, nutritipsbyaggelikimorari.wordpress.com
Диета при ревматоиден артрит
Важно е хората с ревматоиден артрит да наблегнат на растителните храни в своето меню.
Около 2/3 от диетата трябва да идва от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Другите 1/3 трябва да идват от млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, както и източници на постни протеини, като пилешко филе, риба и др.
Уверете се, че вашата диета включва мазни риби като херинга, скумрия, пъстърва, сьомга и риба тон.
Също така трябва да отбележим, че омега-3 мастните киселини (като рибеното масло) имат противовъзпалителни ефекти според Американската диетична асоциация.
Увеличаването на приема на фибри, като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, също може да помогне за намаляване на възпалението. Проучванията показват, че ежедневното увеличаване на фибри в диетата води до намаляване на нивата на CRP протеин в кръвта, което е индикатор за възпаление.
Екстра върджин зехтинът съдържа съединение, наречено олеокантал, което свързва ензимите, причиняващи възпаление и по този начин може да помогне за намаляване на възпалението по същия начин, както действат нестероидните противовъзпалителни лекарства като ибупрофен или аспирин. Заменете маслото в готвенето със зехтин!
Хранителни добавки и ревматоиден артрит
Витамин D, който обикновено е свързан с калций и предпазва от остеопороза, също може да помогне за намаляване на риска от развитие на ревматоиден артрит при възрастни жени, като спомага за регулирането на имунната система.
Добри източници на витамин D са яйцата, обогатените зърнени храни и млякото с ниско съдържание на мазнини. Препоръчително е да има лабораторен контрол на витамина за всеки недостатък и последващи добавки.
Като цяло се препоръчва балансирана диета. Чрез приемане на средиземноморска диета, която включва омега-3 мастни киселини, плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, умерена консумация на алкохол и ползите от зехтина.